Prendete 4 fette di carne bianca (tacchino o pollo) da 100 grammi circa ognuna. Salate, pepate e coprire ogni fetta di carne con una Fontìfetta e una fetta di prosciutto cotto; arrotolatele a involtino e chiudete con degli stuzzicadenti; infarinateli leggermente e fateli dorare in padella con un poco di burro, poi bagnateli con vino bianco e fateli cuocere un paio di minuti coperti.



back